春节食物你知多少？
小年一过，家家户户这年味就越来越浓啦~作为一个中国人，春节可是我们一年中最重要的节日，“吃”往往会成为我们春节期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，喜庆热闹。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理。来看看中国各地的春节“吃”习俗你了解多少呢？
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粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食：用黄米面和小豆馅自制而成。几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。
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一条1公斤的大鲤鱼，一个3公斤左右的大肘子——这是湖南地区过年的必备年菜，俗称“团年鱼”和“团年肘子”，而“团年”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。
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除了上面的八宝饭（象征团团圆圆）汤圆（象征圆圆满满）年糕（象征年年高）上海人民过年时还会吃春卷（咬春）蛋饺（像元宝）等等小食
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西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的哦~
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广东地区的煎堆不同于普通的麻团，而是有馅料的，有花生糖、椰蓉、豆蓉、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。对于老广来说，过年做煎堆，意味着 “煎堆碌碌，金电信大流量卡银满屋”。在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，还要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好运。
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壮族人春节吃白斩鸡和“大年粽”。在年粽在除夕时摆在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示团圆。
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“饽饽”就是我们通常所说的馒头。在胶东，过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。
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过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉，到处肥猪悲声嘶叫。年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶电信大流量卡门上方，将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令人馋涎欲滴。
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台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
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相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬电信大流量卡至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
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最后一句
欢迎各位小橘子继续补充你们那里的春节食物哦~
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